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Unsere Koch-Workshops sind das ideale Erlebnis für Schulen, Institutionen, Vereine oder als buntes Highlight für Ihre nächste Teambuilding-Veranstaltung und Ihr Firmenevent. Gemeinsam zaubern wir authentische Gerichte, lernen traditionelle Gewürze kennen und erleben ein echtes Stück afrikanische Kultur mitten in Basel oder direkt bei Ihnen vor Ort. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz am Herd und überraschen Sie Ihr Team, Ihre Klasse oder Ihre Mitglieder mit einer gemeinsamen kulinarischen Reise!
  • Gewürzkunde Ostafrikas: Riechen, schmecken und lernen Sie die traditionellen Gewürze wie Kardamom, Nelken und Koriander kennen.
  • Zubereitung von Ugali & Sukuma Wiki: Wir kochen gemeinsam das ostafrikanische Nationalgericht aus Maismehl und kombinieren es mit würzigem, geschmortem afrikanischem Gemüse.
  • Chapati backen: Erlernen Sie die Kunst, die perfekten, geschichteten und herrlich fluffigen afrikanischen Fladenbrote in der Pfanne zu backen.
  • Suaheli-Samosas falten: Wir bereiten die knusprigen Teigtaschen mit würzigen Füllungen zu und lernen die richtige Falttechnik.
  • Kachumbari-Salat: Ein frischer, spritziger Tomaten-Zwiebel-Salat, der als perfekte Beilage zu jedem traditionellen Gericht gereicht wird.
  • Gemeinsames Festmahl: Nach getaner Arbeit geniessen wir alle zubereiteten Speisen in geselliger Runde nach ostafrikanischer Gastfreundschaft.
  • Abschluss-Kaffeizeremonie: Wir runden den Workshop mit traditionellem afrikanischem Tee (Chai) oder Kaffee und einer offenen Austauschrunde ab.
□ Allergien & Vorlieben: Alle Menüs können flexibel an **vegetarische, vegane oder laktosefreie** Bedürfnisse angepasst werden. Wir kommunizieren auf **Deutsch oder Englisch**.
  • □ Ort: Hakuna Matata Crew, Gartenstrasse 149, 4052 Basel (mit voll ausgestatteter Küche) oder nach Absprache in Ihrer Institution.
  • □ Datum: Individuell auf Anfrage
  • ⏱️ Dauer: 3 - 5 Stunden (inklusive gemeinsamem Essen)
  • □ Preis:
    130.– CHF pro Stunde in unserer Koch- und Ausbildungsstätte in Basel (zzgl. Lebensmittelpauschale pro Person)
    160.– CHF pro Stunde bei Ihnen vor Ort (plus Fahrtkosten- und Materialpauschale)